面包是年夜家经常吃的美食,本来风行于欧美的面包成为了快捷早餐的首选。也有更多人想要本身在家制造面包,若何在家里做好吃的面包,这三种面包做法简略便利,合适烘焙小白入手。

面包的家常简单做法,教你面包做好吃的方法-女性网

  面包的做法

  一、减脂全麦面包

  预备资料牛奶40g,全蛋液25g,白糖10g,鹽一勺,全麦粉100g,酵母1g,黃油10g。将所有食材放到盆中揉在一路,揉成面团后参加黄油揉入面团。封上保鲜膜比及发酵两小时,酿成两倍年夜的时刻掏出。分成三个小面团,揉成长椭圆的面饼进行第二次松懈,卷成圆棒的外形放到烤盘长进行第三次发酵。撒上一层面包粉在烤箱中加热15分钟就可以掏出了。

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  二、牛奶卷

  喷鼻软的牛奶卷口感柔嫩,固然热量比全麦高,然则也很健康,合适小孩子的口胃。将高筋面粉200克,砂糖10克,酵母一勺,牛奶120克混杂在一路揉成面团。用高筋面粉80克理智与情感迅雷下载,奶粉10克理智与情感迅雷下载,酵母一勺、砂糖45克、鸡蛋一个、黄油40克做成别的一个面团。

  将两个面团分离揉成团状,摊成圆饼外形叠加在一路,揉成橄榄外形,上面切上刀痕,外面撒上牛奶。放到烤箱加热20分钟,可以做出焦黄的面包。

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  三、 布里欧修面包

  布里欧修面包因为有年夜量的黄油等养分被以为是面包中的贵族,这种老式面包口感柔嫩具有弹性,吃起来口感异常好。汤种用20克高粉和120克清水做成理智与情感迅雷下载,须要温热发酵。主面团用480克高筋面粉、黄油100克,砂糖100克,牛奶100克理智与情感迅雷下载,鸡蛋三个,奶粉30克做成。揉到成膜状就可以期待发酵了,放入烤箱25分钟上色完成,就可以出锅享受厚味了。

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