老鸭汤——夏季妈咪美食推荐

　　夏季对于妈咪们来说，也是一个补充能量的时节，那么该如何注意呢?当夏至与立秋之间出现4个庚日时中伏为10天，出现5个庚日则为20天，所以中伏到末伏有时十天，有时是二十天，今年夏至与立秋之间有5个庚日，因此中伏有20天，而“初伏”和“末伏”都是10天。

　　“三伏”天的特点是温度高，湿度大，白昼时间长。在这种环境中，人会相对晚睡早起、休息时间减少;易出汗，会造成人体内部各种营养物质，特别是无机盐类的大量消耗;爱喝清凉饮料，食欲不振;活动减少、不能坚持锻炼身体。整个人的身体状况处于相对低下的水平，摄入减少而消耗增多，故不少人夏季体重下降，即从中医角度讲，三伏天暑邪耗气伤津，所以饮食应多具益气养津之品。因此，绿豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹、瘦肉、鳝鱼、鸭肉等，均是夏季可以选择的食品。特别值得一提的是中医较为重视的“冬病夏治”，强调“三伏”天是一年中阳气最盛的日子，也是人们驱散体内寒气的最佳时间，因此平日里体质虚寒的人，三伏天可以尽量多食

　 推荐老鸭汤

　　太嫩的鸭子一炖肉就烂了，所以要选比较老的鸭子老炖汤(八步街又叫番鸭)

　　中医一向有“冬病夏治”和“夏病冬治”的传统。根据中医理论，“三伏”天是一年中阳气最盛的日子，也是人们驱散体内寒气的最佳时间，因此三伏天饮食贪食寒凉，适当搭配偏温的物品：如胡椒、香菜、生姜，以养素阳，排外寒。

　　当然中医强调，因人制宜，不同体质的人对食物寒、热、温、凉的需求也不尽相同，不同体制需要中医专业人士辨别才能获得。