夏天便秘吃什么好

橄榄油富含能平稳刺激肠道的三油酸、甘油酯，另外，还有润滑肠道、清除宿便的功效。早餐喝一点橄榄油，能消除便秘，空腹时饮用，能刺激肠道以激活肠的蠕动。如果效果不是明显，也可尝试在晚上再喝一汤匙橄榄油。这个方法适合严重便秘者

韭菜所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助消化，不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂质包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。而且韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，这些硫化物有一定的杀菌消炎作用，有助于人体提高自身免疫力。

推荐做法：韭菜拌豆芽

材料：韭菜120公克、豆芽200公克、辣椒1条、姜20公克、盐1/2茶匙、糖1茶匙、香油1/2茶匙。

做法：韭菜洗净切段，做烫熟减菌动作后沥干备用;豆芽菜去头尾洗净;辣椒去籽、姜去皮皆切丝，以上皆做烫熟减菌动作后沥干备用;将所有调味料入锅中煮熟成酱汁备用;以熟食动作将韭菜、豆芽菜、辣椒丝倒入熟食碗中，加入酱汁一起调拌均匀入味即可。

小米同样可以治疗以及缓解便秘的情况，而且在小米总并没有麸质的存在，食用后并不会刺激肠道壁。可以说小米是一种比较温和的纤维质，同时还具有容易消化的作用，因此适合搭配排毒餐食用便可有效的缓解以及治疗便秘。而且在吃什么通便的问题上，小米不仅仅具有很好的通便功效，而且它还非常适合排毒，食用后具有清热利尿的功效。

推荐做法：小米南瓜粥

材料：小米1000g，南瓜300。

步骤：南瓜去皮切块，小米洗净后用水浸泡20分钟;准备半瓶开水，倒入电饭锅中，下小米煮30分钟;煮小米时，用搅拌机将南瓜打成泥(省略也行)。30分钟后，加入南瓜同煮，继续煮15分钟即可，中间要时时搅一搅，避免粘锅。