养肝

1、草莓。

对于肝火旺盛的人来说，草莓既能养肝，又是去肝火的高手。从中医角度讲，草莓性凉、偏酸甜，能养肝护肝，又因红色入心，可去心火。

此外草莓是典型的浆果，维生素C的含量丰富，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养;其含有的天然的抗炎成分可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃，帮助提神醒脑。

2、柑橘。

富含vc，有助肝脏解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。

3、梨。

梨的营养丰富，能保护肝脏，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。

4、李。

含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医认为李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功。

5、西红柿。

富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

6、枸杞。

为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等。

7、苦瓜。

生食性寒用以去火，熟食养肝，苦瓜炒蛋不可多食，性寒伤胃。

养肝：

1、早睡觉在23点之前必须睡使血液回肝解毒。

2、多吃绿色的食物因为青色入肝经可以起到养肝护肝的作用，

3、保持良好的情绪。“肝在志为怒”也就是在情志上表现为怒，肝失衡会影响情绪使人烦躁，反之情绪烦躁也会影响到肝。

4、不要常时间的在电视、电脑前工作，要适当换个姿势按摩按摩眼睛，“肝开窍于目”眼睛过分疲劳也会影响到肝。

护肝：

1、均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果;

2、不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜;

3、少吃动物油和肥肉;

4、不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛;

5、吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多;