痰湿体质吃什么蔬菜

山药具有补先天之肾气、健后天之脾胃的功效。山药因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症;山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

推荐食谱：山药炒木耳

材料：山药、胡萝卜、黑木耳、青蒜、油、盐、姜、鸡精。

做法：

1、山药去皮洗净切片，胡萝卜洗净切片，青蒜洗净切段，黑木耳洗净撕小块。

2、把山药片与黑木耳放入开水焯1分钟捞出。

3、锅里油热，放姜末，胡萝卜煸炒，待胡萝卜有些发蔫，放下山药与黑木耳煸炒1分钟。

4、放下青蒜煸炒，待青蒜发蔫，加盐，鸡精，煸匀即可。

冬瓜属于性寒味甘，清热生津的食物，冬瓜有较好的利尿作用。冬瓜具有清热解毒、利水消肿、减肥美容的功效，是肾炎、高血压、冠心病及各种浮肿患者的康复保健养生佳蔬。冬瓜所含的B族维生素能加速将糖类、淀粉转化为热能，从而减少体内脂肪，有利于减肥。

推荐食谱：三鲜冬瓜汤

主料：冬瓜半斤，泡发的肉皮1块，木耳、火腿、黄瓜各少许，鸡汤，盐，胡椒粉。

做法：

1、冬瓜、肉皮切小块，黄瓜、火腿切薄片，木耳撕小块备用。

2、炒锅倒少许油，爆香葱姜末。

3、加入冬瓜块翻炒，把过了油的冬瓜块倒入煮开的鸡汤中。

4、冬瓜煮上10分钟后，加入木耳和肉皮继续煮。

5、汤滚开5分钟后，再放入黄瓜、火腿片，加一些盐、胡椒粉调味即可关火。

胡萝卜性微温，入肺、胃经，有健脾养胃、化痰清热、利湿顺气、消肿散瘀、解毒止痛的功效。现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外，达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。

推荐食谱：胡萝卜炖牛肉

材料：胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升、酒少许、盐适量