冬季滋补 萝卜炖羊排骨汤

在秋冬季节吃一些羊肉对身体能起到很好的滋补作用。用羊排骨炖汤更是最好滋补方式。羊排骨炖萝卜汤怎么做呢？

　　菜品口味：咸鲜

　　主要工艺：炖

　　所需时间：一小时

　　制作难度：简单

　　所用厨具：炒锅 砂锅

　　食材明细

　　羊排适量 白萝卜适量 桂皮适量 香叶适量 姜 适量 香菜适量 大葱适量 盐适量 八角适量

冬季滋补 萝卜炖羊排骨汤

　　1、羊排洗净切块。

　　2、萝卜切滚刀块备用。

　　3、锅里放入清水，大葱，姜片和羊排。

　　4、大火烧开。

　　5、去血水放入温水里洗净浮沫备用。

　　6、锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒2分钟。

　　7、倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右。

　　8、注适量的温水。

　　9、大火烧开羊排汤。

　　10、倒入切好的萝卜一起。

　　11、放入萝卜块大火再次烧开。

　　12、转入砂锅中炖2小时即可。

　　13、起锅前加入盐和香菜调味即可。

　　小贴士

　　此款汤品主要是给宝宝吃的，所以没有加胡椒粉，亲们在做的时候可以放点胡椒粉去处羊膻味，汤会更好喝。

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