7道冬至传统养生美食，全家吃出一年健康！

周三，我们将迎来二十四节气中最重要的一节、一年中白昼最短的一天——冬至。中医讲“春生冬藏”，全年最冷的时候，就是最适合补充营养能量的时候。换句话说，这是一年中最适合进补的时机。据说，这一天良好的进补，能为下一年全年的健康打下基础！

今天，新概念优妈为大家找来7道冬至传统养生美食，全部依照传统古法制作，特别适合家庭烹饪；不仅暖身暖心，更能为您全家带来一整年的健康！

一 四宝暖身汤

中国传统甜汤，老少咸宜

必吃理由：喝完，全身都是暖暖的，可以最大限度的去除冬天的寒冷，材料还非常便宜；另外，此汤尤其对痛经和手脚冰冷有明显的改善作用。

材料：

原滋原味的老红糖100g，干姜片3片，干枸杞50g，干红枣50g，纯净水适量。(如果没有干姜用新鲜姜片代替也可以，但是另外两种食材一定要用干的。)

做法：

1．将全部食材放入锅中，加入2/3满的纯净水。

2．用最小火煮至各宗食材均已膨胀。3．趁热喝并且吃掉红枣和枸杞。

小窍门：红糖不要选择那些带有附加功效的，就用原味的红糖，老糖最理想。其它食材则越干越好，要用小火慢慢煲煮，最地道的办法是用炉火。

二 羊肉白菜扣碗

补气驱寒，温阳和中

必吃理由：羊肉具有温补气血的功效，冬天吃羊肉能抵御风寒、滋补身体。

材料：

白菜300克、羊肉300克，葱、食盐、八角、花椒、生抽、植物油适量

做法：

1、羊肉煮熟，切片，码入碗中；大葱洗净，切葱花；白菜洗净，切片。

2、炒锅放入植物油，爆香葱、八角和花椒，放入白菜翻炒，再加入食盐、生抽炒匀，倒入羊肉碗中，压实，入锅蒸20分钟以上。

3、蒸好后，将盘子盖在菜碗上，反扣过来，去掉菜碗即可。

三 红枣红糖熬南瓜

益气敛肺抗雾霾

必吃理由：民间常用这道菜治疗支气管哮喘、慢性支气管炎等疾病。冬季本就是支气管疾病的多发期，加上现在严峻的雾霾形势，这道菜更应该做给全家吃。

材料：

鲜南瓜约5克(削去皮)，红枣(去核)15—20枚，红糖适量。

做法：

1、南瓜切块，加水煮熟。

2、放入洗干净的红枣和红糖，跟南瓜一起炖，炖至南瓜烂熟即可。

食材中的南瓜，性味甘、温，入脾、胃经。含有多种营养素等。《本草纲目》记载它能“补中益气”。红枣则性味甘、温，能滋肾暖胃。红糖能益气养血。