夏季养生不能吃什么？注意10种禁忌蔬菜

　　夏季养生注重养阳，有很多东西可以吃。但是有很多禁忌食物不适宜食用，否则，就会破坏夏季养生保健的效果。小编提醒大家以下10种食物食用时要注意。

　　四季豆

　　致病毒素：皂素

　　致病机理：如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。

　　此外四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人体的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状。

　　解毒方法：为了防止出现四季豆中毒，一定要将四季豆煮透、煮熟。

　　蓝紫色的紫菜

　　致病毒素：环状多肽

　　致病机理：紫菜水发后若呈蓝紫色，则说明在海中生长时已被有毒物质环状多肽污染。

　　解毒方法：这些毒素蒸煮也不能解毒，不可食用。

　　导读：夏季养生吃什么好?夏季养生不能吃什么?本文提醒您，夏季养生千万不能吃这10种食物!夏季养生 夏季不能吃什么 夏季饮食禁忌 四季豆 紫菜 全文浏览>>(共计3页)

　　木薯

　　致病毒素：亚麻仁苦苷

　　致病机理：尽管木薯的块根富含淀粉，但其全株各部位，包括根、茎、叶都含有毒物质，而且新鲜块根毒性较大。因此，在食用木薯块根时一定要注意。木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。其原因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。

　　一个人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。

　　解毒方法：要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加热煮熟，即可食用。