气血不足如何食补

材料：猪肘1个，枸杞、当归、桂皮、黄精各10克。

制法：把猪肘与枸杞子、当归、桂皮、黄精及佐料同时下锅，加水用旺火煮1小时取出肘子用凉水冲洗，同时把汤内浮物撇出，再将肘子放回原汤内，用蜜太火煮1小时，再用微火焖1小时，捞出即可。

用法：佐餐食用即可。

材料：首乌10克，黑豆50克，北沙参30克。

制法：黑豆浸泡一夜后，先煮1小时，再加入北沙参、首乌，共煮半小时取汁饮用。

用法： 每日1剂，不拘时频饮。

材料：猪蹄1000克，花生米(带皮)100克，大枣40枚 ，料酒25克，酱油60克，白糖30克，葱段20克，生姜10克，味精、花椒、八角固香、小茴香各少许， 盐适量。

制法：

1、花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;

2、将猪蹄出毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌 匀;

3、锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄 色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的 花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。

材料：猪脊骨500g，生地黄60g，莲藕500g，红枣10枚(去核)。

做法：

1、生地黄、莲藕、红枣洗净。

2、猪脊骨洗净，斩段。

3、将全部材料放入锅内，加清水适量，大火煮滚后，小火煲3小时即可。功用：补血养颜。

红枣粥：将米洗净后加入干净的红枣数枚，加水适当，煮熟至稠，即可食用。