红芸豆的功效与作用及食用方法

1.红芸豆的功效作用.

1、提高心脏功能

心脏是人体内最重要的内脏器官，被称为人体司令部，如果它出现病变就会危及人类生命，也会让人体出现多种不适症状，而红芸豆就是一种能保护人类心脏，并提高心脏功能的健康食材，它含有丰富微量元素钾和镁，它们能营养心肌，增强心脏收缩功能，也能防止心脏功能减嫁和心梗等症出现。

2、滋养秀发

红芸豆对人类头发有明显的滋养作用，它含有的磷脂和其他维生素在被人体吸收后能促进头发再生，而且能营养毛囊还能补益精血对人类经常出现的须发早白和脱发掉发以及头发干枯等症都有一定缓解作用。

3、补益气血

红芸豆中含有大量微量元素铁，还含有丰富的磷脂和多种矿物质，人们使用这种食材后能增强身体造血功能并能加快身体内血红蛋白合成，能让人体气血保持充盈健康的状态，对人类经常出现了贫血和面色暗黄以及肤色黯淡无光等症都有明显缓解作用。

4、缓解关节疼痛

红芸豆还具有一定的药用价值，它含有丰富的花色苷和皂苷，这些物质都是天然药用成分，能消除人体内的关节炎症，并能增强人体抗炎能力，人们在出现关节炎和关节肿痛时，多食用一些红芸豆就能让疼痛症状明显减轻。

. 2.红芸豆的营养成分.

红芸豆中淀粉含量较低，且为直链淀粉，其消化吸收率相对较慢，能维持血糖相对恒定，是一种理想的减肥食物，可以有效配合减肥者的饮食治疗。尤其含有丰富的“天然色素”花色苷，具有抗氧化活性，可清除体内氧化自由基，提高人体免疫力，抑制肿瘤生长、抗衰老。

红芸豆中所含的抗营养因子，如单宁、胰蛋白酶抑制剂、生物类黄酮、植酸，对人体健康的价值是很大的，其也是抗氧化物质，具有抗氧化作用，可抗菌消炎，改善体内微循环。现代研究表明，抗营养成分，如单宁，血糖生成指数低，抑制淀粉酶、麦芽糖酶活性，延缓血糖升高。现代减肥食品中的碳水化合物阻断剂就是从芸豆中提取出来的。